Specialerbjudande till alla läsare, sponsored by Nature

av J

Under en begränsad tid och för inga pengar alls kan du ta för dig av de späda nässlor som växer i gratisbutiken runt hörnet. De som står och svajar direkt på komposter eller gödselstackar bör du hoppa över, de kan innehålla för höga halter av nitrat. Nässlor är för övrigt en indikation på att jorden är näringsrik och bra att odla på.

Passa på att bränna dina fingertoppar! Och bli mätt på kuppen. Använd nässlorna ungefär som spenat i till exempel soppa, lasagne eller filodegsknyten. Eller förväll och frys in eller torka – det senare ska jag testa i helgen.

Annonser